Предприятие будет оказывать услуги общественного питания и проведения досуга, для жителей г. Киева и гостей столици чей уровень достатка составляте от 8000,00 грн./мес.

Рынок общественного питание в Украине (в сегменте заведений с средним чеком 100-200 грн. в котором и будет работать предприятие) заполнен на 45-52%. В стоимостном эквиваленте он составляет $2,2 - $2,6 млрд в год. Из них приблизительно $700 млн приходиться на Киев. В 2011 году возобновился рост рынка в рамках 7-10%. Прогнозируеться прирост в рамках 12% на 2012 год.

В данном сегменте рынка существует 2 самых больших проблемы. С одной стороны - большое количество предприятий управлением которых занимаються не профессионалы. С другой не достаточное развитие культуры еды вне дома на територии СНГ и Украины в частности.

Первая проблема будет решена за счёт создания команды професионалов которую возглавлю Я (профессиональный менеджер ресторанного хозяйства с более чем 12-ти летним стажем работы и профильным образованием). Вторая проблемма решаеться путём предоставления качественных услуг, правильной ценовой политикой и географией проекта.

Количество прямых и потенциальных конкурентов нивилируеться общей не заполниностью рынка.

Основными приемуществами проекта являеться специфика технологических процесов которые будут держаться в строжайшем секрете.

Основным риском для реализации проекта может быть общее падение благосостояния населения страны.

Основные члены команды это 2 професионала. Головин Д.С. - магистр КУТЕП. Профессиональный менеджер ресторанного хозяйства который за 12 лет стажа реализовал насколько успешных ресторанных проектов: - 2005-2008 гг запуск сети ресторанов "A'la minute" (открыл 8 ресторанов. - 2006 start-up проекта "лаунж бар Pozitiff" - 2007 start-up проекта "ресторан клуб Lviv Fashion club" - 2008-2009 start-up и управление ресторанной службоы 4-х звёздочного отеля "Старая Вена" - 2009-2011 действующий управляющий одного из заведений и главный бизнес тренер сети ресторанов. - 2011-нас. время консультант, бизнес-тренер рестораноого бизнеса. Проноза Е.А. магистр MBA Профессиональный маркетолог которая обеспечивала развития 12 из ресторанов сети "Казырная карта", а так же реализовала несколько самых успешных в Киеве real estate-проектов.

Общая чистая прибыль предприятия на ближайшие 5 лет составляет UAH16-20 млн.

Срок окупаемости проекта составляет 24 мес. При инвестиции UAH 3 737 678,00 в 2012 г. возврат UAH 7 702 381,00 в 2015. что более чем в 2 раза привышает самму инвестиций. После возврата инвсестиций мы прекращаем сотрудничество с инвестором и переходим на самообеспечение.